我要书单 - 言情小说 - 妙味在线阅读 - 分卷阅读432

分卷阅读432

    这么多卖吃食的,人家凭什么上你这来买?你以为你二姐摆摊子的时候那些男人都是来吃她手艺的?她手艺是好,可她要是像小回儿似的把脸绷成棺材你再看看还会不会有人上门!做买卖讲究的是气氛,就你这张脸,要是让你去卖东西,咱们家早就喝西北风了!”

    棺材?

    回味的脸刷地黑了!

    “随你怎么说,她和你可不一样,像你这种天不怕地不怕的什么都不在乎,要是她学你,万一哪天惹上坏人,到时候她怎么办?”

    苏娴呵笑了一声,撇撇嘴:“你以为不像我就碰不上了,这玩意儿主要看长相,长得好不管怎么样都容易惹麻烦,长得不好就算你在大街上脱光了也没人愿意看一眼,所以既然长得好,就别把它当成麻烦,要当做本钱。卖弄风情也是有技巧的,对什么人用什么度,这是学问。”

    “苏州城可不是长乐镇,苏州城这么多人,万一她因为学你碰见了痞子恶霸,到时候你要负责吗?”

    “都说了,若是有姿色,即使呆在家里,该被惦记还是会被惦记。若真是惹上那脱不开的人,简单啊,不能反抗就去享受,享受不了,那更好办了,睡在你枕头边上的人,你动动心眼,想怎么归拢不行,搞不好还是一条财路哩!”苏娴呵呵一笑,笑得得意,笑得阴险。

    本来用茶水去压的梁敞在听了这番话之后,很不幸又被新入口的茶水呛住,再次咳嗽起来。

    回味无语地看着他。

    “官人,你没事吧,怎么咳得这么厉害,来,让奴家给你揉揉!”这么大的动静终于引起了苏娴的注意,她脱笼的鸟似的飞过来,凑到梁敞身旁,殷勤地要给他揉胸口。

    梁敞嗖的让开,离她老远:这女人太危险!

    苏婵早在苏娴还没说完的时候,就把冯大妞扒拉一边去,说:

    “小姑娘别听这些!”

    回味无语的翻了个白眼,起身躲开这个是非之地,来到正在指导冯二妞的苏妙身旁。

    其实苏娴说的没错,岳梁国虽然民风开放,姑娘上街并不稀奇,但一般的姑娘都不会在路边摊吃东西,女子的教养是不允许她们在大街上吃东西的,最多也就是停下来买完拿回家去吃,所以像馄饨挑儿、小吃摊主要面对的还是男客。做生意就要能留住客人,所以只要把这些男客拉拢住了,生意就不会太差。要想拉拢客人,一种是像苏娴那样以女性这个性别作为卖点卖弄风情,而另外一种,像苏妙能在第一天就将生客变成熟客的交际手段则更加高明。

    被苏娴引过来的客人到最后竟然跟苏妙天南海北地胡侃起来,说说天下事,说说苏州事,说说谋生的艰难,再说说家长里短,馄饨吃完再喝碗汤,居然站着就不走了。

    当然了,回味对这样的场景也不奇怪,这是从苏记摆摊直到苏菜馆时每一天都会出现的场景,本来是冲着苏娴的美色过来的客人,却被苏妙说成了常客,到最后在苏记扎根了。虽说客人还是会揩油斗花嘴,但基本上没发生过冲突,就算有人还是会动坏心,那苏三爷可不是吃素的,那姐三个配合得天衣无缝,一个比一个阴着呢。

    “大热的天儿,这热乎乎的馄饨吃着,有点不舒坦!”一个年轻汉子端了半碗馄饨,皱了皱眉,说。

    冯二妞眼瞅着生意越来越红火,心里欢喜,听了他的话,担忧又生出来,紧张地望向苏妙。

    苏妙在冯三妞的帮助下特地多支了一个炉子,在锅里抹了一层荤油,把馄饨整整齐齐地摆好,一个挨着一个,接着在馄饨上均匀地撒上一些水,随后盖上锅盖,隔两三分钟洒一次水,听了年轻汉子的话,她嘿嘿一笑:

    “不爱吃汤的就吃这个,锅贴馄饨!”

    她笑说着,掀了锅盖,在热气腾腾中用铁铲取出一只底部金黄,周边及上部稍软的馄饨递到那汉子面前。

    诱人的焦脆味道伴着青菜的水灵清新悠悠地飘过来,不仅引起了人的食欲,那金黄酥脆油润晶亮的外观亦引起了人的好奇。

    汉子也不怕烫,用手拿过来,咬上一口,“咔吱”的酥脆声很吸引人。焦脆软香,面皮柔韧,馅料竟然比煮着吃时更加香美,和现在的鲜美溢口相比,刚刚的煮馄饨虽然口味清鲜,但未免显得寡淡单薄了。还是现在这样的口感刚刚好,皮有绵有脆,馅亦烂亦酥,香气扑鼻,回味无穷,吃下去时人的心情也跟着变得舒畅起来。

    “好!好吃!”那汉子大声称赞,竖起大拇指。

    这响亮的称赞这诱人的吃相顿时引起了许多好奇和垂涎。(。)

    ☆、第二百九五章 食谱

    冯二妞在苏妙的锅贴馄饨上惊奇地看了一会儿,凑近,小声说:

    “jiejie,这不就是煎饺吗?”

    “差不多,这叫锅贴馄饨。”

    “这个……”冯二妞讪讪地笑,她不认为两者有什么区别,并且她认为不用煮的那就不是馄饨了。

    似看出了她的想法,苏妙笑出声来:

    “太死脑筋是会把自己束缚住的,做生意也好煮东西给别人吃也罢,要看吃的人需要什么,如果对方不需要,即使你煮的再好吃也没用。拿饺子来说,水饺煎饺同样好吃,煎饺的来历只不过是有人想把吃剩的饺子热一热而已,只是热一热就让煎饺这个做法流传百年,也许一次流光闪过的创意就能造就一个经典也说不定。”她在冯二妞的肩膀头拍了拍,笑说,“做咱们这行的,手艺很重要,创意创新同样重要,要想有新意,首先必须要大胆。”

    冯二妞想了想,点了点头。

    “这馄饨可真脆生,我还是头一次吃煎馄饨,煎饺子倒是常吃”一个点了锅贴馄饨的汉子笑着说,砸吧着嘴,有点遗憾地道,“可惜了没有香醋,蘸了香醋吃起来肯定更香”

    “香醋算什么?我这儿还有更好的”苏妙笑嘻嘻说。

    正说着,先前跑走的冯三妞气喘吁吁地跑回来,手里拿了一罐红油,笑道:

    “妙jiejie,红油取回来了”

    苏妙接过来,取了一个铜盆,笑着倒入芝麻酱酱油香醋砂糖姜蒜末水红油,调匀,调成酱汁之后,拣三四个煎好的馄饨放在盆子里,舀两勺酱汁浇在上面,快速拌匀,再在上面洒上一点花生碎和香葱末点缀。含笑递到那汉子面前。

    油润红亮的色泽让人看了就想吃,年轻汉子大部分都喜欢味道偏重的食物,一股浓厚的香味迎面扑来,含着微咸微酸和微辣。让人嗅觉大开,食指大动,连口水都要流下来了。

    酱味浓香,表皮酥脆,馅料清鲜。三种滋味混合在一起,咸鲜适口,口感脆滑,风味独特。

    试