我要书单 - 耽美小说 - 流放改造[种田]在线阅读 - 分卷阅读15

分卷阅读15

    一个爱吃美食,更爱动手做美食的人来讲,这样天天不是干活就是翻地要不就是播种喂猪的生活,两三天还算是新鲜,但是那股新鲜劲儿过去后就觉得有枯燥。

他看了看还剩下的麻杆,这么多人弄,下午就能够弄好,就起身跟了过去!

沈老娘见了,问,“儿啊,你跟着来做什么?”

“我看看今天中午吃什么?”

沈老娘一边将背篓里的东西拿出,一边给,“嘿,今天吃顿好的,娘买了猪rou,还买了板油,那老板见娘买的多,还给送了两根骨头棒子,等下娘给你留一根啊!”

沈余也见着了,还真是大骨棒子,纯正的大骨棒子,一点rou都没有的那种。

沈余想想以前自己养的那“闺女”的生活,不由的为自己鞠了一把辛酸泪,一朝穿越,还不如狗过得好!

“就是那老板也忒小气了些,还给搭了这么一块猪肝,又腥又不好吃!”沈老娘的语气满是嫌弃。

沈余看着那猪肝,心想着这猪肝可是个好东西。一瞬间,他心里冒出无数用猪肝做的没事。

什么溜肝尖啊、凉拌猪肝、爆炒猪肝、青椒猪肝、补血猪肝汤、黄瓜猪肝、酱爆猪肝、盐水猪肝、葱爆猪肝……

想一想那味道,口水都快流了下来!

沈余想着家里有什么配料,能不能做出什么好菜来。

最后还是给他想出来了,葱爆猪肝!

虽然他们家没有姜,但是葱能去腥压异,也能起一定作用。

沈余想到就做,问沈老娘,“我们家大葱吃完了不?”

沈老娘问沈刘氏,最近都是沈刘氏外面摘菜。

沈刘氏正在淘米,沈老娘说了,今天吃二米饭,也就是玉米碴子和着米一起做。

她听见沈老娘的话,就说道“我们家的老了,我给割了再发,三婶家还有,小弟要吗?我去摘点儿!”

“嗯,多摘点,要一把!”

“嗯!”沈刘氏把米淘进锅里,有扔了一把柴进灶膛里,招呼沈余,“小弟,你看着火,别让柴掉出来了!”

“儿啊,你要大葱做什么?”

“我听人说,用大葱爆猪肝,再加点麦酱特别香,还没有多少腥味!就想试试!”

沈老娘没听过,家里的大葱一般也就过年时候会拿来包饺子,要不就是用来和了酱蒸,还没有去买过猪肝回来炒过,这东西好歹要几个铜板一斤,还不如买半斤板油炸油,还能用上半月,家人还能吃上点油腥。

沈老娘洗着板油,“儿啊,你听谁说的?”

“上次赶集的时候,外来的商人来收皮子,我听他们说的。”

沈余觉得自己面不改色说谎的本事越来越厉害的。

“那今天中午我们就照着这样子炒,反正都是送的!娘就给你切上!”

沈刘氏不一会儿就扯了一把葱回来了,见沈余在烧火,就在一边清理起来。

“小弟,你要葱这什么?”

“爆猪肝,和了酱一起!”

“哎哟,小弟什么时候还会炒菜了!”

“不太会!”沈余有点沮丧,的确是不太会,明明都是一样的步骤,怎么炒出来味道就不对呢?

“不会就不会,厨房都是女人该干的活,男人只要能干活种庄稼就成!”沈老娘满不在乎的说!

“小弟翻地快,现在年纪也不大,再大点还会更熟练!”

沈余听着两个女人在那里你一句我一句的夸自己,尴尬癌都快犯了,只能当自己耳朵不好使,专心烧火。

沈刘氏将葱整理好,起身看看米的火候到了没有,看着差不多了,将米舀到筲箕里面,然后才去拿了甑子,将煮过的米蒸上!

沈余以前在视频里看过,没想到古代也是这么做的啊!

待饭蒸熟,沈刘氏将它端了起来,放在一边,然后就去洗锅,准备熬煮猪油!

沈老娘将油切好,又洗了猪肝,问沈余,“儿啊,这猪肝怎么切?”

“就切薄片!”

“哦,大葱也切吗?”

“大葱切半个指头长的节,可以斜着切!”

沈老娘动作不慢,很快就切好了。

又问沈余,“儿啊,要多少酱?”

“一小勺就够了,就多个味道!”沈余说着,就去了外面拔了一根蒜苗回来!

这个时候的蒜苗已经开始老了!不过,沈余只是添个味道,没有妨碍。

等沈刘氏将猪油熬煮得差不多的时候,厨房忽然就冒出几个小萝卜头。

立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨、立夏、小满,再加上小丫,一个不少!

“你们怎么都来了,不是看兔子,给兔子做窝去了吗?”沈刘氏问。

“做好了,等着爹去开石板!”立春说。

“好,吃了饭,娘就叫你爹去给你们开两块石板回来!”

“大伯娘,你可真好!”沈惊蛰赶紧拍马屁!

沈刘氏笑笑,“就你小子嘴甜!”伸手就用锅铲从锅里掏了一块油渣出来,待凉一点就朝着沈惊蛰嘴里塞去。

沈惊蛰得了油渣,其他纷纷看向沈刘氏,“大伯娘,我也要!”

沈刘氏不慌,显然这种场面经历多了,“别慌,人人都有!”

说着,就从锅里给捞了一锅铲起来,待凉了一点,就一人给分了一个!

孩子们也不贪心,得了油渣也不闹着要多的,纷纷又出去了。

“你就会惯着他们,馋死他们的了!”尽管是如此说着,沈老娘却对沈刘氏的行为很满意。不管她自己偏不偏心,但是却不喜欢看着别人对自己孙子偏心。

“哎哟,馋死了娘怕是要心疼坏了!”

“谁心疼他们了,都是一群小馋鬼!”

沈余看着他们婆媳互动,突然觉得还挺温馨。

沈刘氏将油装进罐子,然后端到一边放凉,这样可以放个一年都不会坏。

然后又将肥rou一分为二,一半炒了咸菜,一半就用盐巴腌制了起来,留着以后吃。

“小弟,你说的爆猪肝怎么炒?”

沈余终于找到了自己的用武之地,但是怕自己的老毛病又犯了,照着网上的流程